Zona di produzione: Vigneti nei comuni irpini di Tufo e Santa Paolina per il Greco, Forino per il Fiano e Torella dei Lombardi per la Falanghina.
Periodo di vendemmia: Prima e seconda decade diottobre
Affinamento: 5mesi in barriquedi roveree 4 mesi affinamento in bottiglia
Colore: giallo dorato brillante
Olfatto: fresco e complesso dalle note speziate che si mescolano con quelle floreali del tiglio, acacia e miele
Gusto: Note minerali che ricordano l’albicocca e la scorza d’arancio sono seguite da un lunghissimo finale di nocciola tostata, caratteristica tipica di questo vitigno
Abbinamenti consigliati: ideale con piatti di pesce elaborati, primi piatti a base di crostacei, risotti alle verdure, carni bianche, mozzarella di bufala.
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